Syksyn suosikkipata

Tämä välimerellinen suosikkipata on ollut tämän syksyn vakioruoka – ehkä ruusukaalien ja helppoutensa ansiosta. Toimii myös hyvänä lisuukkeena. Kokeile ja ihastu!

Syksyn Suosikkipata

Raaka-aineet:

2 rkl voita / gheetä / kookosöljyä
2 Sipulia
1-2 Valkosipulin kynttä
1 Juuripersiljaa
1 Palsternakka
4-5 Varsisellerin vartta
400 g Ruusukaalia
300 g Kypsiä jättipapuja
1 tlk Tomaattimurskaa
Herbs de Provence mausteseosta (Foodin)
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Oliiviöljyä
Oliiveja
Tuoretta basilikaa

Valmistus:

1. Pese, kuori ja paloittele vihannekset.
2. Kypsennä vihanneksia pannulla kevyesti vesi-rasva hauteessa vihanneksia.
3. Lisää joukkoon tomaattimurska, pavut, oliivit, suoja, mustapippuri ja Herbs de Provence -mauste. Anna lämmetä ja sekoita.
4. Tarjoiluvaiheessa lorauta päälle oliiviöljyä ja tuoreita yrttejä.