Category Archives: Reseptit

Tämä välimerellinen suosikkipata on ollut tämän syksyn vakioruoka – ehkä ruusukaalien ja helppoutensa ansiosta. Toimii myös hyvänä lisuukkeena. Kokeile ja ihastu! Syksyn Suosikkipata Raaka-aineet: 2 rkl voita / gheetä / kookosöljyä2 Sipulia1-2 Valkosipulin kynttä1 Juuripersiljaa1 Palsternakka4-5 Varsisellerin vartta400 g Ruusukaalia300 g Kypsiä jättipapuja1 tlk TomaattimurskaaHerbs de Provence mausteseosta (Foodin)SuolaaRouhittua mustapippuriaOliiviöljyäOliivejaTuoretta basilikaa Valmistus: 1. Pese, kuori

Hummus on helppo lisuke, jota teen melkein viikottain. Reseptejä on monia, tämä on oma suosikkini! Kikherneitä kannattaa liottaa yön yli ennen keittämistä. Laitan liotusveteen usein myös ruokasoodaa. Reseptejä on monia, tämä on oma suosikkini. Herkullinen Hummus Raaka-aineet: 3 dl kikherneitä1 sitruunan mehu1/2 dl oliiviöljyä4 rkl tahinia1 valkosipulin kynsi2 tl jeeraa eli juustokuminaa1 tl kurkumaa1/2 tl

Nämä ovat niin hyviä ja kuuluvat vakioherkkuvalikoimaan. Lisäksi resepti on helppo ja nopea, ja raaka-aineet löytyvät omasta kaapista lähes aina. Kookos sisältää terveellisiä rasvahappoja ja kuitua, jotka tukevat hyvinvointia. Kookos maistuu näissä herkuissa ihanasti – ihastut varmasti. Raaka-aineet: 3 dl kookoshiutaleita3 rkl kookosöljyä sulatettuna3 rkl kookoskermaa2-3 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia1/2 tl suolaa1/2 tl vaniljaa Raakasuklaa

Lähi-idän tomaatti-munapaistos on eräs suosikki viikonlopun brunssiruoista. Tutustuin ruokaan viime kesänä ja tämän talven aikana olen kokeillut eri versioita reseptistä. En ole erityisen suuri tomaatin ystävä ja pastakastikkeenikin on useimmiten vihreitä pestotyyppisiä, mutta nämä maut vei kielen mennessään. Kokeile siis reseptiä vaikka tomaatti ei olisikaan suosikkisi, sillä tämä ruoka yllätti myös minut. Paistos toimii myös

Rakastan dippejä kuten hummusta, guacamolea, salsaa jne. Teen dippejä usein aterioiden lisukkeeksi kastikkeiden sijaan. Myönnettäköön, en ole koskaan oppinut pitämään perinteisistä kastikkeista. Näin kesäaikaan dippi toimii erinomaisesti grilliruoan kanssa. Baba Ganoush on hyvin samantapainen dippi kuin hummus. Maku on hummukseen verrattuna pehmeämpi, kermaisempi ja kevyesti savuinen. Pääraaka-aineena toimii munakoiso. Kannattaa valita pieni tai keskikokoinen, pinnaltaan

Tämän syystalven ajan olen nauttinut pääasiassa höyryäviä keittoja, lämmittäviä mausteita ja ravitsevia puuroja, jotka pitävät kehon lämpimänä kylmempinä päivinä. Tänään kuitenkin lämpöjoogan jälkeen kaipasin jotain raikasta ja kevyttä, joka virkistäisi mieltä ja kehoa. Kotoa löytyneistä tuoreista vihreistä aineksista syntyi täydellinen alkukeitto — raikas ja pehmeä kurkkukeitto, joka sopii loistavasti syksyn viileneviin iltoihin. Raaka-aineet: 1 pieni

Olen ollut koko syksyn ilman kahvia ja silti vähän yllättäenkin, aivan täynnä energiaa! Ehkä ilman kahviakin voi elää Nämä raakabrowniet oli riittävän herkullinen tapa päättää tuo kokeilu. Raakabrowniet: Raaka-aineet pohjaan: 5 dl raakoja, luomu pähkinöitä1 dl taateleita5 rkl kuumentamatonta luomu hunajaa5 rkl kookosöljyä kirkkaaksi nesteeksi sulatettuna½ dl raakakaakaojauhetta2 tl kardemummaa2tl ceyloninkanelia1/4tl välaatuista suolaa Raaka-aineet kuorrutteeseen:

Tämä vegepiirakka on sellainen, jota tein ensimäistä kertaa Puren raakakakkukurssilla Turussa noin kolmisen vuotta sitten. Olen sittemmin mukaillut ohjetta, enkä ole ihan varma, muistuttaako se enää alkuperäistä juurikaan, mutta maku on hyvä ja se on ruokaisa esimerkiksi salaatin kera tarjoiltuna. Avokado vegepiirakka Raaka-aineet pohjaan: 3dl pellavansiemeniä5dl aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyttömiä)2tl laadukasta suolaa1tl rouhittua mustapippuria3 valkosipulinkynttä1dl sulatettua

Detox eli detoksifikaatio tarkoittaa kehon puhdistamista haitallisista aineenvaihdunnan tuotteista. Maksa vastaa detoksifikaatiosta ja sen toimintaa voidaan tukea mm. lisäämällä kasviksia ja liikuntaa. Raitis ilma ja saunominen auttaa myös kehoa puhdistumaan. Veden juominen on kuitenkin helpoin tapa aloittaa maksan tukeminen ja tämän yksinkertaisen drinkki reseptin avulla voit buustata maksan entsyymejä. Detox- drinkki Ainesosat: 0,5l vettä1 rkl