Suklaa-kahvi raakabrowniet

Olen ollut koko syksyn ilman kahvia ja silti vähän yllättäenkin, aivan täynnä energiaa! Ehkä ilman kahviakin voi elää Nämä raakabrowniet oli riittävän herkullinen tapa päättää tuo kokeilu.

Raakabrowniet:

Raaka-aineet pohjaan:

5 dl raakoja, luomu pähkinöitä
1 dl taateleita
5 rkl kuumentamatonta luomu hunajaa
5 rkl kookosöljyä kirkkaaksi nesteeksi sulatettuna
½ dl raakakaakaojauhetta
2 tl kardemummaa
2tl ceyloninkanelia
1/4tl välaatuista suolaa

Raaka-aineet kuorrutteeseen:

1dl taateleita
1dl vahvaa kahvia kylmänä
1/4tl hyvälaatuista suolaa
2rkl lesitiinijauhetta
1tl vaniljajauhetta
½ dl raakakaakaojauhetta
1 dl kookosöljyä sulatettuna

Ohje:

1. Laita kaikki pohjaan tulevat pähkinät sekä taatelit monitoimikoneeseen.

2. Siirrä massa kulhoon ja lisää loput ainekset ja sekoita huolellisesti.

3. Siirrä massa vuokaan ja vie pakastimeen jähmettymään.

4. Aloita kuorrutteen teko laittamalla kaikki raaka-aineet, paitsi kookosöljy tehosekoittimeen.

5. Sekoita sileäksi.

6. Lisää kookosöljy ja pyöräytä tehosekoitin vielä kerran.

7. Kaada kuorrute pohjan päälle ja vie pakastimeen hyytymään.8. Leikkaa hyytyneet browniet

8. paloiksi ja voit koristella kaakaojauheella ja kahvinpavuilla tai pähkinöillä.

Raakabrowniet säilyy hyvin pakkasessa ja voit ottaa sieltä tarvittavan määrän jääkaappiin sulamaan ennen tarjoilua.