Mieltä piristävä raakasuklaa

Raakasuklaa – sen jälkeen kun tutustuin siihen, en ole enää palannut tavalliseen suklaaseen. Eikä kyse ole vain mausta, vaikka sekin on omaa luokkaansa. Raakasuklaan valmistuksessa käytetään luonnollisesti laadukkaita, käsittelemättömiä raaka-aineita, jotka sisältävät runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne eivät ainoastaan maistu hyvälle, vaan myös tukevat kokonaisvaltaista hyvinvointia.

Tämä helppo viiden raaka-aineen resepti on muunneltavissa mieltymystesi mukaan. Voit rikastaa suklaata superfoodeilla, lisätä joukkoon raakapähkinöitä tai tuoda makuun syvyyttä mausteilla kuten kardemummalla, kanelilla tai vaikkapa piparmintun eteerisellä öljyllä. Tee kerralla pieni satsi, nauti hitaasti – ja tunne, miten hyvää voi tehdä herkuttelu.

Mieltä piristävä raakasuklaa

Raaka-aineet:

140g raakakaakaovoita
80g raakakaakaojauhetta
2-3 rkl raakahunajaa tai steviaa
1-2 rkl kookosöljyä
1 dl raaka luomu cashew pähkinöitä

Ohjeet:

1. Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa matalassa lämpötilassa (40-45 asteessa).

2. Sekoita joukkoon raakakaakaojauhe.

3. Lisää haluamasi makeuttaja ja sekoita hyvin

4. Lusikoi suklaaseos muotteihin ja laita pakastimeen jähmettymään

5. Voi hyvin ja nauti!