Hummus on helppo lisuke, jota teen melkein viikottain. Reseptejä on monia, tämä on oma suosikkini! Kikherneitä kannattaa liottaa yön yli ennen keittämistä. Laitan liotusveteen usein myös ruokasoodaa. Reseptejä on monia, tämä on oma suosikkini. Herkullinen Hummus Raaka-aineet: 3 dl kikherneitä1 sitruunan mehu1/2 dl oliiviöljyä4 rkl tahinia1 valkosipulin kynsi2 tl jeeraa eli juustokuminaa1 tl kurkumaa1/2 tl
Nämä ovat niin hyviä ja kuuluvat vakioherkkuvalikoimaan. Lisäksi resepti on helppo ja nopea, ja raaka-aineet löytyvät omasta kaapista lähes aina. Kookos sisältää terveellisiä rasvahappoja ja kuitua, jotka tukevat hyvinvointia. Kookos maistuu näissä herkuissa ihanasti – ihastut varmasti. Raaka-aineet: 3 dl kookoshiutaleita3 rkl kookosöljyä sulatettuna3 rkl kookoskermaa2-3 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia1/2 tl suolaa1/2 tl vaniljaa Raakasuklaa
Lähi-idän tomaatti-munapaistos on eräs suosikki viikonlopun brunssiruoista. Tutustuin ruokaan viime kesänä ja tämän talven aikana olen kokeillut eri versioita reseptistä. En ole erityisen suuri tomaatin ystävä ja pastakastikkeenikin on useimmiten vihreitä pestotyyppisiä, mutta nämä maut vei kielen mennessään. Kokeile siis reseptiä vaikka tomaatti ei olisikaan suosikkisi, sillä tämä ruoka yllätti myös minut. Paistos toimii myös
Monet kaupan ötökkä-sprayt on paitsi kammottavan hajuisia myös melkoisia kemikaalipommeja. Yksi olennaisista aineosista ötökkäkarkotteissa on DEET (N,N-dietyyli-m-toluamidi), jonka on todettu aiheuttavan terveyshaittoja. Itsetekemäni ötökkäspray sisältää lähinnä eteerisiä, öljyjä jotka tuoksuu hyvälle eikä aiheuta vaaraa terveydelle. Lähes jokaisessa itsetekemässäni ötökkäkarkoitteessa on ainakin teepuu öljyä ja sitronellaa, sillä ne karkoittaa hyttysiä. Kokeile omatekoista ötökkäspraytä ja saatat yllättyä
Rakastan dippejä kuten hummusta, guacamolea, salsaa jne. Teen dippejä usein aterioiden lisukkeeksi kastikkeiden sijaan. Myönnettäköön, en ole koskaan oppinut pitämään perinteisistä kastikkeista. Näin kesäaikaan dippi toimii erinomaisesti grilliruoan kanssa. Baba Ganoush on hyvin samantapainen dippi kuin hummus. Maku on hummukseen verrattuna pehmeämpi, kermaisempi ja kevyesti savuinen. Pääraaka-aineena toimii munakoiso. Kannattaa valita pieni tai keskikokoinen, pinnaltaan
Kesä on parasta aikaa levätä ja ladata akkuja. Auringon valo hellii mieltä ja kehoa. Samaan aikaa luonnossa kypsyy ravintorikkaat kasvikset, marjat, sienet sekä muut ihanuudet. Joten eiköhän hyödynnetä tämä mahdollisuus täydentää vitamiinivarastojamme. Lisäksi se on helppoa ja hauskaa! A-vitamiini A vitamiini tunnetaan parhaiten sen vaikutuksista silmien terveyteen ja näkökykyyn. Lisäksi A-vitamiini tukee tervettä ihoa ja
Tämän syystalven ajan olen nauttinut pääasiassa höyryäviä keittoja, lämmittäviä mausteita ja ravitsevia puuroja, jotka pitävät kehon lämpimänä kylmempinä päivinä. Tänään kuitenkin lämpöjoogan jälkeen kaipasin jotain raikasta ja kevyttä, joka virkistäisi mieltä ja kehoa. Kotoa löytyneistä tuoreista vihreistä aineksista syntyi täydellinen alkukeitto — raikas ja pehmeä kurkkukeitto, joka sopii loistavasti syksyn viileneviin iltoihin. Raaka-aineet: 1 pieni
Olen ollut koko syksyn ilman kahvia ja silti vähän yllättäenkin, aivan täynnä energiaa! Ehkä ilman kahviakin voi elää Nämä raakabrowniet oli riittävän herkullinen tapa päättää tuo kokeilu. Raakabrowniet: Raaka-aineet pohjaan: 5 dl raakoja, luomu pähkinöitä1 dl taateleita5 rkl kuumentamatonta luomu hunajaa5 rkl kookosöljyä kirkkaaksi nesteeksi sulatettuna½ dl raakakaakaojauhetta2 tl kardemummaa2tl ceyloninkanelia1/4tl välaatuista suolaa Raaka-aineet kuorrutteeseen:
Kesän huolettoman ajankäytön jälkeen aloin miettimään, miten säilyttää mahdollisuus käyttää aikaa muuhunkin kuin pakollisten askareiden suorittamiseen. Miksi ylipäätä ihmiset tuntuu palaavan arkeen täynnä huolta ja stressiä tulevista töistä ja velvoitteista? Miksi niin moni ylpeänä julistaa omaa kiireellisyyttään?Olen aina rakastanut arkea, joten varsinaisesti lomien loppuminen ei huolettanut minua. Halusin silti pysähtyä miettimään, miten voisin käyttää aikaani
